Perşembe, Eylül 21, 2017
Özellikle kış aylarında yapılan yeşim mercimekli erişte çorbasının halk arasında diğer ismi de kesmeli mercimek çorbası olarak ta bilinir. Bu çorba bazı güney doğu yöresinde ana yemek olarak ta yapılmaktadır. Güney doğu kadınları hamurunu kendi hazırladıkları eriştelerle yapmaktadır. Büyük...
Musakka yemeği kış mevsiminde kadınların severek yaptığı bir yemek çeşididir. Özellikle Patlıcanın en taze olduğu mevsimlerde daha da lezzetli olmaktadır. Her kadının kolayca pişirebileceği musakka yemeği tarifi oldukça basittir.  Bu yemeğin ana malzemesi patlıcandır. Özellikle çok kaba olmayan patlıcanlar...
Türkler için en önemli şeylerden bir tanesi mutfaklarıdır. Çünkü mutfakta yaptıkları her yemek bir ziyafete dönüşür ve herkes tarafından çok sevilen bir tarif olur. Bu tarifler uzun yıllar boyunca nesilden nesile aktarılmış ve herkesin bildiği tarifler olmuştur. Balkan ve...
Bugünkü tarifimizde geleneksel Osmanlı tatlı mutfağından sadrazam lokumu için tarif vermeye çalışacağız. Osmanlı mutfağı bilindiği gibi birbirinden güzel lezzetleriyle Türk mutfağının ne kadar geniş bir damak lezzetine sahip olduğunu göstermektedir. Bu tarif te de ağzınızı tatlandıracak ve misafirlerinizin tadına doyamayacakları bir...
Yemek yapımlarında el lezzeti oldukça önemlidir. Aynı yemekleri farklı kişilerin yapması oldukça farklı lezzetlerin oluşmasını sağlayacaktır. Fakat insanın kendi yaptığı yemeklerin hem yapım aşaması oldukça eğlenceli yemesi ise daha lezzetli olmaktadır. Özellikle de öğrenci evlerinde ve bekar evlerinde çok...
Kış aylarında herkesin özellikle yaptığı sağlık ve şifa kaynağı olan çorbalardan biri de tavuk suyu çorbasıdır. Annelerimizin en güzel şekilde yaptığı ve bir tas ile hiçbir zaman sınırlı kalmayan tavuk suyu çorbaları aslında soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve tam...
Domates soslu makarna hem yapılması en kolay, hem de doyurucu özelliği ile en pratik yemeklerden biridir. Genelde bekar ve öğrencilerin bir numaralı tercihi olan domates soslu makarnanın tarifini bu yazımızda sizlerle paylaşacağız. İlk olarak malzemelerimizi inceleyelim. Unutmadan, bu tarif 4...
Gaziantep‘in özel yemeği yuvalama bayramların menüsüdür . Bu yemeğin diğerler yemeklerden ayıran özelliği lezzeti dışında biraz zahmetli oluşudur. Zahmetli oluşu köftelerinin nohut büyüklüğünde olmasındandır. İşte 4 kişilik Gaziantep usulü yuvalama tarifi : Köfte İçin Malzemeler 200 gram kıyma 200 gram kırık pirinç Yarım çay bardağı irmik Tuz,...
İrmik helvası tarifi hemen hemen hepimizin bildiği tarifler arasındadır. Türk geleneği olarak ölen yakınlarımızın arkasından da diyet irmik helvası yapmaktayız. Kadın Güncesi olarak irmik helvası yapmayı bilmeyen ziyaretçilerimiz kolay bir tarif hazırladık. Her yaştan kişinin kolaylıkla yapacağı tarifimize geçelim. Diyet İrmik Helvası Malzemeleri 2 su...