Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

0
165

Yemek yapımlarında el lezzeti oldukça önemlidir. Aynı yemekleri farklı kişilerin yapması oldukça farklı lezzetlerin oluşmasını sağlayacaktır. Fakat insanın kendi yaptığı yemeklerin hem yapım aşaması oldukça eğlenceli yemesi ise daha lezzetli olmaktadır. Özellikle de öğrenci evlerinde ve bekar evlerinde çok kolay bir şekilde yapılacak olan mantarlı tavuk sote son derece leziz bir yemek olacaktır.

Mantarlı Tavuk Sote Malzemeleri

  • 300 gram mantar,
  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 3 adet domates,
  • 3-4 yemek kaşığı Sıvıyağ,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • Karabiber,
  • pul biber,
  • kekik,

Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı

Mantarlı tavuk sote için normal tencere tercih edebileceğiniz gibi aynı zamanda saç da tercih edebilirsiniz. Eğer saç varsa daha farklı bir lezzet olacak ve sote daha çabuk sürede pişecektir. Öncelikle mantarlar dörde bölünerek tencerenin içine atılmalı ve hafif kısık ateşte kavrulmalıdır. Hemen ardından en ince şekilde kıyılmış olan kuru soğan, domates ve biberler de üzerine eklenmeli ve salça da sulandırılarak karışımın içine atılmalı ve bir süre bu şekilde pişirilmelidir.

Tavuk göğsü ise en küçük parçalar şeklinde doğranmalı ve tencereye atılmalıdır. Bu şekilde bir süre pişirilmeli ve ateş oldukça kısık olmalıdır. Tencerenin kapağı da kapatılmamalıdır. Zaten mantarlar ve domatesler suyunu salacağından dolayı yemek sulu olacaktır. Bir de tencerenin kapatılması yemeğin çok sulu olmasına neden olacaktır. Bu yüzden de tencerenin kapağı kapatılamamalıdır.

Mantarlı Tavuk Sote Pişirilişi

Tencerenin başından ayrılmamak gerekir ve sürekli olarak yemek karıştırılmalıdır. Damak zevkinize göre iyice pişirebilir ve yemekte hiç su kalmayacak şekilde servis edebilirsiniz ya da yemek biraz sulu iken ateşten alabilirsiniz. Fakat yemeği ateşten almadan önce kekik, pul biler ve tuz ekleyerek biraz daha pişirmeniz gerekmektedir.

Damak zevkinize göre mantarlı tavuk sotenin üzerine parmesan peyniri veya kaşar peyniri rendeleyerek biraz daha farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Tencereyi ocaktan olarak yemeği biraz soğumaya bırakınız ve yemek ortalama 10 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Ünlü Türk Yemekleri başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

BEĞEN :
Önceki haberSağlıklı Yaşamın İki Kuralı
Sonraki haberSağlıklı Yaşam İçin Öneriler

HENÜZ YORUM YOK